BakeMemo
01
베이커스 퍼센트로 생각하기
밀가루가 100%, 르방 속 밀가루와 물도 계산에 넣고 르방 수화율은 직접 정해요.
총 무게와 %로 그램을 계산하고, 한 번에 제빵사 순서로 정렬해요.
BakeMemo: 베이킹 실험 노트 · iPhone / iPad
레시피보다 비율로 굽기
좋은 빵은 레시피를 그대로 따르는 데서가 아니라 비율에서 나와요. BakeMemo는 매번을 베이커스 퍼센트로 남기고 바꾼 것만 기록하며, 잘 안 됐을 때 다음에 바꿀 한 가지를 짚어 줘요.
베이커스 퍼센트로 생각하기: 르방 수화율 설정, 총 무게로 계산, 굽기 후 점검이 다음에 바꿀 한 가지를 알려 줘요. foodgeek 링크로 배합을 가져올 수 있어요.
02
바꾼 것만 남기기
foodgeek 링크, 글, 사진에서 배합을 가져오고 자주 굽는 배합은 저장해요. 이어서 구우면 바꾼 점이 표시돼요.
03
잘 안 되면 점검
납작함, 오븐에서 안 부풂, 빽빽함, 끈적한 속, 끈적한 반죽과 1차 발효 부피를 누르면 다음에 바꿀 한 가지와 대가를 알려 줘요. 상관관계를 원인이라 하지 않아요.
단계마다 반죽이 어떻게 보여야 하는지 적혀 있고, 타이머는 확인하라고 알려 줄 뿐이에요.
04
재료 보관함과 장보기 목록, 비용과 영양은 항상 추정치로 표시해요.
무료와 Pro
62개 레시피와 처음 3번의 기록은 무료예요. 상급·챌린지 레시피는 Pro 레시피 라이브러리에 있고, Pro는 기록 횟수 제한 없음과 전문 원가 도구도 열어 줘요(월간·연간 구독 또는 평생 이용권). 팬트리, 장보기 목록, 가져오기는 무료이며, 이미 만들어 본 레시피와 기존 굽기 기록은 언제나 열 수 있어요.
핵심 흐름은 완전히 오프라인으로 작동합니다. 계정, 광고, 추적, 외부 SDK가 없습니다. 보관한 기록은 자신의 iCloud 비공개 데이터베이스를 통해 기기 간 동기화할 수 있습니다.