BakeMemo
01
Пекарские проценты
мука — 100 %, мука и вода в закваске тоже учитываются, влажность закваски задаёте вы.
Пересчёт по весу теста и процентам и порядок пекаря одним касанием.
BakeMemo: дневник выпечки · iPhone / iPad
Пеките по пропорциям
Хороший хлеб — это пропорции, а не рецепты, выполненные дословно. BakeMemo хранит каждую выпечку в пекарских процентах, записывает только изменения и, если что-то пошло не так, подсказывает одно изменение на следующий раз.
Думайте пекарскими процентами: влажность закваски, пересчёт по весу теста и разбор после выпечки, который подскажет, что менять. Импорт ссылок foodgeek.
02
Только изменения
импорт рецептур по ссылке foodgeek, из текста или фото, сохранение повторяемых; в новой выпечке изменения отмечаются сами.
03
Если не вышло — разберитесь
отметьте «плоский», «слабый подъём», «плотный», «липкий мякиш» или «липкое тесто» и подъём при брожении — и получите одно изменение с его ценой. Корреляция не выдаётся за причину.
Шаги говорят, как должно выглядеть тесто; таймеры лишь напоминают проверить.
04
Запасы и список покупок; стоимость и питательность всегда помечены как оценка.
Бесплатно и Pro
62 рецепта и первые три выпечки бесплатны. Продвинутые и сложные рецепты — в библиотеке Pro; Pro также открывает безлимит выпечек и профессиональные инструменты затрат (подписка на месяц или год либо покупка навсегда). Кладовая, список покупок и импорт бесплатны; рецепты, которые вы уже пекли, и существующие записи всегда остаются открытыми.
Основной сценарий полностью работает без интернета. Без аккаунта, рекламы, отслеживания и сторонних SDK. Архивные записи могут синхронизироваться через вашу приватную базу iCloud.